4月も半ばになってきましたが、今月の食材をご紹介したいと思います。
春キャベツ、新じゃがいも、タケノコ、いちご、夏みかん、アサリ、しらす、初カツオ など。
春キャベツは茹でてドレッシングで食べるのが好きです。ペペロンチーノ風で食べるのも美味しそうですね。新じゃがもただ茹でてバターで食べるの好きです。タケノコも季節ですね♪ 今年は不作だと聞きますが、どうなんでしょう。一度ぐらいは食べたいものです。ちなみに取締役がタケノコや山菜を採ってくるのが好きです。
アサリやしらすはスパゲティーなどでいかがでしょうか。アサリは酒蒸しもいいですね。
皆さんは旬の食材をどうやって食べるのがお好きですか?
