ハナダイコンのパスタ
桃の季節がやってきて、桜の季節も近づいてきましたね。この時期は体調を崩す方が多いですが、皆さんはいかがでしょうか？お身体をご自愛くださいね。
株式会社サトーホームのスッタフはどうかというと、元気に今日も働いています！
話は変わりますが、ハナダイコンという花をご存じですか？大根の花に似ていることから、ハナダイコンと呼ばれています。実際はアブラナ科で、別名、諸葛菜(ショカツサイ)、紫花菜(ムラサキハナナ)などとも呼ばれています。
わたしはこの花は観賞用だと思っていたのですが、母が「アブラナ科だから食べられるのでは？」と言い出しました。それで自宅に植えていたハナダイコンの柔らかい葉を食べてみることに。ペペロンチーノをベースにベーコンとハナダイコンを炒めてパスタでいただきました。飾りにハナダイコンの花も添えて。見た目も可愛いし、美味しかったですよ。
