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のらぼう菜のポタージュ

こんにちは。
いつの間にか令和2年が始まりもう3月。(新年のご挨拶もせず申し訳ございませんでした。)

中の人の母がのらぼう菜のポタージュを作ってくれました。とても美味しかったのでレシピを記事にします。
母のオリジナルレシピです。

2人分
材料: のらぼう菜100g、玉ねぎ1/4、牛乳200g、ブイヨンキューブ2つ、バター15g

① のらぼう菜を茹で、少し刻んでおく。玉ねぎは電子レンジで2、3分加熱しておく。
② ①と牛乳をミキサーで混ぜる。
③ ②を火にかける。その時にブイヨンキューブを入れる。
④ 沸騰直前にバターを入れて火を止めてできあがり。

のらぼう菜を裏ごししたりしないので簡単です。その代わり食べるポタージュという感じです。

のらぼう菜のポタージュ