のらぼう菜のポタージュ
こんにちは。
いつの間にか令和２年が始まりもう３月。(新年のご挨拶もせず申し訳ございませんでした。)
中の人の母がのらぼう菜のポタージュを作ってくれました。とても美味しかったのでレシピを記事にします。
母のオリジナルレシピです。
2人分
材料： のらぼう菜１００ｇ、玉ねぎ1/4、牛乳２００ｇ、ブイヨンキューブ２つ、バター１５ｇ
① のらぼう菜を茹で、少し刻んでおく。玉ねぎは電子レンジで２、３分加熱しておく。
② ①と牛乳をミキサーで混ぜる。
③ ②を火にかける。その時にブイヨンキューブを入れる。
④ 沸騰直前にバターを入れて火を止めてできあがり。
のらぼう菜を裏ごししたりしないので簡単です。その代わり食べるポタージュという感じです。
